Toate acestea saptamana nuntii conversația trebuie să-ți facă foame, așa că ești invitat cu drag să-ți afundăm dinții în câteva dintre felurile noastre delicioase de ziua nunții.
Poate că cea mai îndrăzneață faptă de bricolaj a noastră a fost să renunțăm complet la ideea unui furnizor de catering în favoarea de a prelua singuri întregul meniu de nuntă. Știu că sună cuc-pentru-pufături de cacao, dar au existat câteva motive majore în spatele deciziei noastre aparent nebunești. Multe companii de catering au nevoie de o zonă separată de pregătire, iar modestul nostru fermier pur și simplu nu avea spațiu. Și ne-am gândit, de asemenea, că străinii îmbrăcați în aperitive negru care vând în curtea noastră ar putea fi puțin ciudați pentru aventura noastră intima. Dar, mai presus de toate, suntem doar amatori de bricolaj fără speranță, cu o atracție nesănătoasă față de provocările aparent imposibile - așa că, deși hrănirea a 75 de oameni sună ca o treabă destul de mare, nu a fost chiar atât de rău datorită unei planificări atente, a câteva componente anticipate. și o delegație destul de vicleană (sub formă de oferte pregătite în prealabil, cu un spin gourmet).
Ne-am ușurat viața, proiectând cu atenție un meniu care nu necesita căldură (în afară de antreurile noastre care au fost gătite pe grătar) și nu am cerut decât o singură furculiță (când era vorba de garnituri și mâncăruri). „opere, mâncare de lux era numele jocului). Menținând ofertele noastre simple (fructe proaspete, creveți cocktail, salată rotini, chipsuri de cartofi cu lămâie și ardei etc.) și adăugarea unei întorsături de lux atunci când am putut (cum ar fi un ingredient neașteptat sau un sos delicios) părea să funcționeze cu tema noastră informală de nuntă din curte.
pat de zi suspendat diy
Un alt exemplu de abordare simplă cu o răsucire a meniului a fost demonstrat în felul nostru principal, pe care le-am scris pe o tablă atârnată deasupra grătarului, pentru ca toți să le vadă.
Oaspeții noștri s-au apropiat de grătar și au comandat la alegere un burger angus cu brânză albastră cu dressing caesar parmezan, cârnați de pui dulce cu mere cu miere de dijon sau un burger vegetal cu roșii și cheddar cu ketchup cu busuioc. De fapt, am făcut toți burgerii cu brânză albastră înainte de timp (adăugând dressing gros de brânză albastră la carnea de vită și înghețând carnea în chifteluțe pentru a fi dezghețate în acea dimineață), dar am cumpărat cârnații de pui dulce cu mere împreună cu burgerii vegetali cu roșii și cheddar în vrac. de la magazin cu câteva zile înainte. Bineînțeles că am bătut niște chifle gourmet și am adăugat un pic de fler topping-urilor (cum ar fi un strop de busuioc proaspăt adăugat în ketchup și dressing-ul caesar care a acoperit burgerii cu brânză albastră). Câteva răsturnări distractive ale unor vechi preferate au părut să ne satisfacă cu adevărat și am achiziționat mai mult decât suficient pentru a merge prin împrejurimi (astfel încât oamenii să poată încerca mai mult de un antreu dacă doresc acest lucru).
Și chiar dacă nu am avut un moment să gustăm ceva, consensul copleșitor a fost mmmm, așa cum demonstrează multe secunde și aproape nicio resturi.
plante de interior înalte lumină slabă
Un alt detaliu adorabil aruncat laolaltă de soțul meu în ultima oră (necunoscut pentru mine de când eram înăuntru și mă năpădesc) au fost lămâile suplimentare pe care John le folosea pentru a accentua o cutie mare de cuburi de gheață. Cumva, lămâile de 10 cenți au adăugat mult mai mult la cutia galvanizată de 8 USD de gheață de 2 USD... o adevărată dovadă a ceva care devine mult mai mare decât suma părților sale (și a ochiului genial al soțului meu pentru stil).
De departe, cea mai populară alegere de meniu a fost decizia de a menține simplu și de a servi faimoșii cupcakes Ukrop din Richmond. Pentru cei care nu știu, Ukrop’s este un lanț de băcănii local, care se întâmplă să fi atins statutul de celebritate pentru prăjiturile sale cele cu vanilie. Ne-am gândit să schimbăm cupcakes-urile cu spinkles verzi și galbeni sau bomboane de lămâie, dar ne-am dat seama că să ne încurcăm cu perfecțiunea ar fi o greșeală. Și când sunt servite în masă, brioșele aparent simple s-au transformat într-o mare de dulciuri cremoase de care oamenii literalmente nu s-au săturat (mai multe persoane au mărturisit că au doborât patru sau cinci dintre ele). Și amândoi putem fi de acord că a ne hrăni reciproc cu cupcakes a fost o interpretare distractivă a tradiției ceremoniale de hrănire cu prăjituri.
O altă notă distractivă a fost friptura s’more pe care am avut-o la sfârșitul nopții. După ce unii dintre prietenii și familia noștri s-au dus acasă, oaspeții rămași s-au distrat încheind noaptea, adunându-se în jurul focului nostru și gătind un deliciu topit pentru drum. Marshmallows, batoanele de ciocolată și biscuiții graham nu sunt extravagante pentru buget, dar friptura s’more a fost doar un alt dintre acele detalii memorabile care au rămas cu adevărat în oameni mult după ce jarul s-a răcit.
sigilarea unei punți
Și așa cum toate lucrurile bune trebuie să se încheie, această Săptămână a nunții tinere trebuie acum să se încheie. Sperăm că a fost la fel de bine pentru voi ca și pentru noi. Îți mulțumesc foarte mult pentru entuziasmul tău de-a lungul extravaganței matrimoniale interesante și nu fi prea trist că s-a terminat. La urma urmei, avem câteva lucruri înainte și după uimitoare în buncăr pentru săptămâna viitoare, așa că rămâneți pe fază...
*Intră în fila Album de nuntă de sub antet pentru a vedea toate detaliile zilei noastre mari de la început până la sfârșit!
